内蒙古每个盟市都有着其奇特的小吃，这类小吃，曾经是一种在本地的饮食文明，绝非可是在三餐之间填饱肚子，探求不饿肚子的条理。特征小吃立地取材，一般可以优异反响本地的物资及社会糊口面貌。
呼伦贝尔特征美食南屯牛排南屯牛排是地纯粹道的本地美食，南屯牛排有烤的和煮的两种，不加任何增加剂。原汁原味的食物，特别是烤制的牛排比西餐里的牛排好吃几百倍。
兴安盟特征美食兴安烤羊腿兴安烤羊腿光泽鲜丽、肉酥味美，养分丰硕，滋养身材，是一起深受人们爱好的蒙古名菜。烤羊腿是兴安盟接待来宾的一起好菜名菜。烤羊腿是从烤全羊演化而来。经太持久的进展，在羊腿烘烤进程中逐渐增长了各样配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为眼未见其物，香味已扑鼻。
通辽特征美食库伦荞面饸饹荞面饸饹要数库伦荞面饸饹较量驰名了，而热吃的荞面饸饹又数酸菜卤子的最受人们的欢送，浓浓的大骨汤、入味极深的拆骨血、清新的酸菜，完善的搭配……早饭就来一碗汤汤水水的荞面饸饹吧。
赤峰特征美食对夹是内蒙古赤峰的一种特征食物。赤峰地域临盆此种食物的店家较多，此中以赤峰城南对夹最为驰名。对夹源于一种杈子烧饼，其用确定比例的油水和面，突矬小米面或糜子面擦稣，并涂以酥油，食前火烤顷刻既成，内夹熏肉，外焦里嫩，滋味极美。
锡林郭勒特征美食正统蒙古奶茶去锡林郭勒确定要喝正统的蒙古奶茶才不虚此行。
乌兰察布特征美食羊杂碎乌兰察布的羊杂碎在该地的诸小吃中占领至高无尚的名望，特别四子王旗的羊杂碎最为驰名，考究“三料”、“三汤”、“三味”。三料又分为主三料和副三料。主三料即心、肝、肺，又称“三红”；副三料即肚、肠、头蹄肉，又称“三白”。三料下锅时切生长条或细丝。三汤即“原汤杂碎”、“清汤杂碎”、“老汤杂碎”。
呼和浩特特征美食烧麦烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法，音shāomài)、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬发，是描述顶端疏松束折如花的形态，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁净明亮，馅多皮薄，幽香美味。喷鼻美味，兼有小笼包与锅贴之好处，民间常做为宴席好菜。在中疆域生土长，汗青相当久远。
包头特征美食炖羊棒骨内蒙昔人爱吃肉，能吃肉。包头地域的炖羊棒骨也是一起极好的美食，香而不腻的羊棒骨，以羊筋腱为主，不油不腻，老小咸宜。
鄂尔多斯特征美食炖羊肉鄂尔多斯炖羊肉是本地最有特征的一起菜，到达鄂尔多斯的外洋来宾吃上一次本地炖羊肉老是让你留连忘返、流浪在外的游子回抵家园最想吃的，也确定是炖羊肉。
巴彦淖尔特征美食烩菜人们常说的‘巴盟烩菜’。去过巴盟的人材晓得甚么叫正统的巴盟烩菜，内蒙古东部人较量爱好炖菜，西部人较量爱好烩菜。巴盟烩菜无人不知。
乌海特征美食葡萄酒在内蒙古说葡萄酒确定提到乌海，乌海葡萄酒遐迩而驰名。乌海葡萄酒博物馆是意味性的处所。
阿拉善特征美食凉拌蹄黄骆驼之乡阿拉善特征，蹄黄即骆驼掌心鹅卵巨细的两块纤维布局，因其是骆驼身上最行动的布局，肉质反常细腻而宽裕弹性，似筋而比筋软和，似驼峰而较驼峰更富纤维布局，以其制做的凉拌蹄黄悦耳美味，滑爽鲜嫩，是不成多得烹调上品。
来历：蒙古圈
家在乡间
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